かなーりお久しぶりです。
皆さんお元気でしょうか？
僕はいたって元気にしております。
前回の更新からいろいろあったんですが、一度シェフになった店は、９月の半ばでやめていました。
理由はひとつではないんですが、要は話が違うこと、うそがいっぱいあったということです。
もちろん相手に一方的に非があったのではないと思うし、僕も至らなかったところもあるかと思いますが、僕のやりたいこととは程遠いのでやめました。
そしてその後一ヶ月ほどバカンスを取りまして、以前のお店に戻ったわけです。
そしてつい先日契約書にサインをしてきました。
あまり詳しくはかけませんが、一度やめる以前は２番手でしたが、今回はシェフとして。
また以前のようにブログを更新できたらなぁと思いますが、年内は忙しいので、できるときに更新しようかなと。
それでは今日はこの辺で。
また今度。
ごきげんよう。
4 commentaires:
Pinot さん、はじめまして。
Sarah と申します。エルサレムに住んでいます。（sarahjerusalem2.blogspot.com）
可愛らしいお嬢さんのご成長、お料理のこと、ワインのこと、フランス生活での雰囲気、楽しみに読ませていただていました。
お仕事落ち着かれたようで、よかったですね。クリスマスや新年はまたお忙しいことでしょう。
シェフとなられて、レストランにますますご来客が増えて行くとよいですね。
日本から海外に出て頑張っているお仲間同士。
ご多幸とご成功をお祈りしています。
sarahさんはじめまして。
コメントありがとうございます。
まだあまり落ち着いていないというかいろいろ大変なんですが、がんばろうと思います。
海外で暮らすもの同士、これからもよろしくお願いします。
こんにちはA-Table!のＭです。
なんと、辞められたんですか！
家がごく近所で毎日出勤途中に店の前を通るので
遠くからいるかなと覗いてたんですが、とっくにいなかったんですね。
以前の店のシェフというのは、辞められた店の前の店ですか？それともその前の前の店ですか？
どちらにしてもシェフというのはすごいですね。
がんばってください。
いつか食べに行きたいと思ってます。
こんばんわ、Mさん。
そうです。とっくにやめていました。
正直なところやられたなというところでしょうか。でもいい経験にはなりましたけど。
それでまれをやめる前の店に戻って、今シェフとして働いています。
まぁmここも過去の名声はありますけど、あまりいい状態ではないですね。
意味もなく高いのであまりお勧めしませんが、何かあったら連絡ください。
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