根本的にお客が減っているので、発注の量が減るわけで、発注が減れば業者はもうからないということですね。
様々なうわさを聞きますが、今は耐えるときという感じなのでしょうか？そんな中、フランスで唯一繁盛しているのが、パン屋ではないかなぁと思うんだけど、どうかな？
日本でもそうだと思うけど、自宅で食事をするのが見直されているでしょう。一番に家計の出費は外食ですからね。ここフランスでも同じだと思います。
今日の夜、出勤する時の近くのパン屋の行列は半端ではなかった。美味しいというのもあると思うけど、この辺に住み始めて早４年弱たつけど始めてみるような行列の長さだったような。
こうなってくると、レストラン業界には厳しいものがありますね。
特に経済的な体力のない個人店にはね・・・
ということで、なんだか湿っぽくなったのでここまでで。今は自分のやるべき事をやるのみですな。
また明日、ごきげんよう。
↓明日を夢見るクリック、よろしくちゃん。
Chanson du Jour : A Night In Tunisia / Ray Brown Trio
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