まっとうにフランスらしく・・・

　我が店の工事が遅れている事はちょっと触れましたが、調理場の工事が進んでないようでして・・・

　本来ならば今日から仕込みのはずでしたが、今の段階では金曜日から始められるとのこと。

　ただでさえカルトを一新しするのに、仕込みの時間がないとは何たることか？まぁ、何とかするしかないんですが、再開の日は１８日の火曜日。

　明日あたり店の様子を見に行ってこようかと思います。ついでに給料ももらってこよ～っと。僕の店では、小切手での支払です。それをまた銀行に入れに行かなきゃいけないので。

　しかし、フランスという国は、どうしてこうも工事が進まないのか？パリではどこかしらいつも必ず工事をしていますし、なかなか終わらない。我が家の近所でもかれこれ２年近くマンションを建てていますが、完成には程遠い模様です。

　何とも、まことにフランスらしい、好ましくない習慣でありますな。

　そういえば、今日の夜にグラタンなどを作って食べました。

　中身は、ホウレンソウ、鶏胸肉、シャンピニョン、マカロニにベシャメルとチーズとトマトの角切りをかけてオーブンへ。グラタンって簡単で、それでいて色々好きに具を入れて美味しいですな。以前はよくやっていたんですが、引っ越してから始めてかもなぁ。これからちょくちょくやっていきましょう。

　皆さんもどうぞ。オーブンがあれば、ちょいちょいですから。

Chanson du Jour : Volare / Gipsy Kings