バレンタインデー終了

　しましたね。さすがに今日は忙しかった。昼が５７人、夜が７２人。

　もっと忙しいお店もあるかと思うけど、うちのキャパとか、料理人の人数から言って、結構マックスな感じ。でも、特に問題も無く、パトロンも上機嫌な一日でした。

　今日みたいなのが毎日だと、テンション上がっていいんだよなぁ・・・暇だったり、忙しかったりだと、モチベーションの保ち方が難しい。

　こういうサービスの後の一杯のビールはたまりませんね。最近ほとんどビールを飲んでなかったけど、今日はサービスの最中から、終わったらビールだな、と思って仕事してました。

　ちなみにうちでは、バレンタインは日本式。CHUFがエクレアを買っといてくれました。

　Merci, Ma Chérie. 一ヵ月後になにかおかえししなきゃなぁ・・・

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